Леонардо да Винчи, 2
+375 (29) 3 600 125
Ваша корзина
пуста

Кулинарные: только отобранные книги по зёрнышку

Цена
21.00
32
44
55
66.50
Наши предложения
Издательство
Фильтр
Популярность Название Цена
Прежде всего, книга Лани Кингстон - о научных принципах приготовления кофе для всех любителей этого напитка. Легко, непринужденно и доступно автор раскрывает научные основы процесса приготовления идеальной чашки кофе. На молекулярном уровне подробно рассматривается воздействие химических веществ, содержащихся в кофе, на разум, организм и настроение человека.

Что происходит во время обжарки и помола, как изменяется химический состав кофе и как он затем ведет себя в кофейнике или чашке. Наконец, вы сможете познакомиться с инструкциями по приготовлению правильного кофе, которые разработаны на основе использования основных методов, чтобы вы всегда смогли приготовить самый лучший напиток.
Автор: Лани Кингстон
Год: 2020
Формат: 60х90/16 (145х215 мм, стандартный)
Количество страниц: 160
Издательство: Эксмо
Книга от известных французских бариста - подробное и простое руководство по покупке, обжарке, приготовлению, подаче и дегустации кофе. Это полный авторских иллюстраций и инфографики информативный и веселый учебник, который представляет совершенно новый способ узнать много нового о своем любимом напитке.
Автор: Себастьян Расино, Чунг Ленг Трэн
Год: 2020
Формат: 80x100/16 (190x250 мм, почти энциклопедический)
Переплет: Твердый переплет
Количество страниц: 192
Издательство: Эксмо
Эта невероятно красивая книга с весенне-летним настроением вдохновит на новые блюда в семейном репертуаре, поможет сделать остановку в повседневной суете, ощутить себя в моменте и любви, наполниться позитивным намерением. Это сборник простых, но изысканных рецепты, с изюминкой.
Возраст: 12+
Год: 2020
Формат: 210х280/18мм
Вес: 1000 г
Количество страниц: 208
Издательство: Petro ofsetas
Есть в наличии
50 руб.
Как показывают исследования, питание и образ жизни важнее таблеток и скальпеля хирурга. Преждевременной смерти можно избежать, если слегка скорректировать свои пищевые пристрастия и образ жизни. Врачи героически борются с серьезными и хроническими болезнями, но ничего не могут сделать для их профилактики. Миллионы людей ежегодно умирают от 15 основных заболеваний.

Следуйте советам доктора Грегера и вы узнайте, какие продукты следует есть именно вам и как изменить образ жизни, чтобы жить дольше. Питайтесь правильно, уверяет доктор Грегер,и вам не понадобятся ни операции, ни таблетки!
Автор: Майкл Грегер
Год: 2019
Формат: 70х100/16 (170х240 мм, увеличенный)
Вес: 734 г
Переплет: Твердый переплет
Количество страниц: 464
Издательство: Питер
Идеальный бумажный путеводитель по вину для эпохи цифровых технологий. «Wine Folly: Издание Магнум» – расширенная версия книги «Wine Folly: Вино. Практический путеводитель». В «Магнуме» в два раза больше информации, чем в предыдущем издании. В него вошли новые главы, дополнительные карты винодельческих регионов, инфографика и актуализированный список источников.
Автор: Пакетт М., Хэммек Дж.
Год: 2020
Вес: 850
Количество страниц: 304
Издательство: колибри
"Русская диета" - здоровая и вкусная! Капуста с лисичками, полбяная каша с облепихой и корнеплодами, патиссоны с белыми грибами, щавелевое мороженое и тыквенные блины - в этой книге собраны современные полезные блюда, приготовленные исключительно из местных овощей и трав. Ведь пастернак и брюква - такие же старожилы русского огорода, как тыква и репа. Вы по-новому взгляните на русский огород и нашу гастрономию в целом. Увлекательные "биографии" огородных растений от историка русской кухни окончательно убеждают в разнообразии родного постного и праздничного стола. Ваши друзья будут без ума от пуховых морковных котлет и жареных баклажанов с тушенкой из бычьих хвостов.
Автор: Максим Марусенков Михаил Лукашонок
Год: 2018
Формат: 84х100/16 (205х240 мм, почти энциклопедический)
Вес: 660 г
Переплет: Твердый переплет
Количество страниц: 144
Издательство: Эксмо
Серия: Кулинарное открытие
Есть в наличии
28 руб.
Детство для каждого из нас связано с разными моментами: поездки к бабушке в деревню на летние каникулы, празднование дня рождения в зоопарке, игры в прятки с папой. Но кроме событий мы помним и запахи: мамин яблочный пирог по воскресеньям, аромат конфет с кондитерской фабрики неподалеку, фирменная запеканка в детском саду.

Детство автора тоже было наполнено ароматом разных сладостей, рецепты которых она собрала под одной обложкой специально для вас, чтобы поделиться частичкой своего прошлого. Приятным дополнением для читателей станет то, что в книге представлена кухня разных стран и национальностей: русская, армянская и американская. Мы уверены: каждый читатель найдет для себя любимый сладкий рецепт, а может, и окунется в воспоминания о собственном детстве.
Автор: Анаит Анатольевна Пирузян
Год: 2020
Формат: 80x100/16 (190x250 мм, почти энциклопедический)
Переплет: Мягкая обложка
Количество страниц: 176
Издательство: Эксмо
Серия: Кулинарное открытие
Кофе - это круто! За последнее десятилетие произошли уникальные перемены в том, что касается продажи и употребления кофе: из повседневного дешевого напитка из скромной забегаловки на углу он превратился в дорогой и обретший массу новых разновидностей статусный напиток, который готовят виртуозы-бариста и подают в модных кофейнях. Это коснулось всех развитых стран мира, и вряд ли эпоха "высокого" кофе быстро закончится. Автор решила написать свою книгу как человек извне, а не изнутри кофейного бизнеса, чтобы познакомить читателя не только с историей, но и со всеми нюансами, позволяющими сделать его истинным ценителем и знатоком современного кофе. "Начиная с подбора подходящего кафе до приготовления напитка собственноручно, я отсею всю чепуху и "сварю" именно то, что вам нужно, чтобы знать практически все о том, что в вашей чашке, и не прослыть идиотом в самом навороченном кофе-шопе. Кофе - это круто, так почему бы и вам не стать крутым?"
Автор: Рут Браун
Год: 2019
Формат: 60х90/16 (145х215 мм, стандартный)
Вес: 482 г
Количество страниц: 240
Издательство: Эксмо
Серия: Кулинария. Есть. Читать. Любить
Это третья и последняя часть из серии книг "Чизкейк внутри". Первые две побили все рекорды продаж и стали любимыми для сотен тысяч домашних кондитеров. Книги Виктории любят не только за удивительно красивую подачу и безупречный стиль фотографий. По ее рецептам действительно легко приготовить самые изысканные десерты. Абсолютно новые оригинальные авторские рецепты чизкейков и других десертов сопровождаются пошаговыми фотографиями и разделом теории с подробным описанием приготовления. Это увлекательное путешествие в мир тортов подарит вам не только вдохновение и новые кулинарные открытия, но и радость от полученных результатов.
Автор: Виктория Мельник
Год: 2020
Формат: 190х250 мм, почти энциклопедический
Вес: 739 г
Переплет: Твердый переплет
Количество страниц: 160
Издательство: Эксмо
Серия: Кулинария. Готовит шеф
На примере Ричарда Худа и Ника Мойла вы увидите, что создание собственных вкуснейших напитков может быть удивительно быстрым, простым и незатратным. Объединив два своих увлечения - садоводство и напитки, - авторы вдохновляют и пре­вращают садовый урожай в нечто фантастическое. От грушево-имбирного сидра и эля викингов до малиново-тимьянового виски и лимончелло - вы откроете для себя 70 рецептов. Кроме того, вы поймете основные принципы создания алкоголя и избавитесь от страха перед наукой брожения. Присоединяйтесь!
Возраст: 18+
Автор: Худ Ричард, Мойл Ник
Год: 2017
Формат: 190x250 мм
Переплет: Твёрдый переплёт
Количество страниц: 176
Издательство: Эксмо
Серия: Вина и напитки мира
Один из самых известных шеф-поваров в мире. Выход книги приходится на активный период продаж подарочной литературы.
Высокое качество полиграфического исполнения.
Возраст: 16+
Автор: Рамзи Гордон, Костина Екатерина
Год: 2019
Формат: 190x250 мм
Вес: 1540 г.
Переплет: Твёрдый переплёт
Количество страниц: 320
Издательство: КоЛибри
Серия: Высокая кухня
Пожалуй, самая полезная еда, которую только можно приготовить, это растительная (мама была права, когда просила налегать на овощи). Свежая зелень, ароматные фрукты, специи и пряности самой природой созданы для того, чтобы радовать глаз и вкусовые рецепторы - нужно просто правильно скомбинировать их, чтобы влюбиться навсегда.
Возраст: 16+
Автор: Наталья Ермолаева
Год: 2019
Формат: 190х250 мм
Переплет: Твёрдый переплёт
Количество страниц: 112
Издательство: Эксмо
Серия: Кулинария. Зеленый путь
Большая и очень красивая книга про еду, про настроение и эмоции, любовь к продуктам и кухне. С каждым блюдом автора книги, популярного блогера и кулинара Виктории Мельник (@vicky_bakery), связана своя отдельная маленькая история, которая прибавляет ему ещё больше уникальности и неповторимости.
Размеры: 260x210x25 мм
Возраст: 16+
Автор: Мельник Виктория
Год: 2019
Формат: 210x261 мм
Вес: 864 г
Переплет: Твёрдый переплёт
Количество страниц: 208
Издательство: Эксмо
Серия: Кулинарное открытие
Есть в наличии
32 руб.
Идеальная ситуация, когда рядом с твоим домом расположилась пиццерия, где профессиональные пицайолло, раскатывая вручную тесто, готовят потрясающую пиццу. Но что делать, когда пиццерии нет? Тогда есть смысл самостоятельно приготовить пиццу с хрустящими бортиками и аппетитной начинкой.
Размеры: 265x206x23 мм
Возраст: 16+
Автор: Форкиш Кен
Год: 2018
Формат: 205x263 мм
Вес: 0.88 кг
Переплет: Твёрдый переплёт
Количество страниц: 256
Издательство: Эксмо
Серия: Кулинария. Вилки против ножей
Эта книга рецептов полезных десертов — тортов, пирожных, печенья, конфет, напитков — не содержащих сахара и продуктов животного происхождения. Она подходит как для веганов и сыроедов, так и для всех тех, кто следит за своим здоровьем, но очень любит сладкое. Автор книги, Оксана Бадьина, — по профессии нутрициолог. Ее прекрасные сладости легки, вкусны и могут изменить жизнь к лучшему.
Размеры: 246x193x13 мм
Возраст: 16+
Автор: Бадьина Оксана
Год: 2018
Формат: 195x250 мм
Вес: 526 г
Переплет: Твёрдый переплёт
Количество страниц: 112
Издательство: Эксмо
Серия: Кулинария. Зеленый путь
Думаете, перед вами обычная кулинарная книга? А вот и нет! Это гастрономический "любовный роман"! Роман с миром, с жизнью, книга о любви к семье и друзьям, о любви к себе, наконец. Вы узнаете самые современные новости о сочетаниях продуктов и кулинарных ритуалах, которые позволят вам "сиять" снаружи и изнутри и заряжать всех вокруг неиссякаемой энергией.
Размеры: 246x194x14 мм
Возраст: 16+
Автор: Марика Кравцова
Год: 2019
Вес: 616 г
Переплет: Твёрдый переплёт
Количество страниц: 144
Издательство: Эксмо
Серия: Кулинарное открытие
Есть в наличии
27 руб.
Настало время перейти от сухой теории к вкусной практике. Вас ждут простые в приготовлении рецепты: завтраки и закуски, супы и салаты, овощи, бургеры, гарниры и десерты, варианты меню на 14 дней. Готовьте вкусно и полезно, добавляя к вашей жизни лучшие ингредиенты - годы.

Книга "Не сдохни! 100+ рецептов в борьбе за жизнь" - бестселлер New York Times.
Размеры: 241x203x18 мм
Возраст: 16+
Автор: Грегер Майкл, Стоун Джин
Год: 2020
Вес: 856 г
Переплет: Твёрдый переплёт
Количество страниц: 256
Издательство: Питер
Серия: New Med
Нежная, красивая, пахнущая спелыми яблоками и полуденным солнцем новая книга Таты Червонной про самое долгожданное время года – лето. То самое лето с неспешной загородной жизнью, долгими вечерами, спонтанными пикниками и звездопадами. Лето, в котором обязательно найдется место для смузи с летними ягодами, для ароматнейшего деревенского пирога с грушей, для арбузного торта для самых близких и любимых.
Возраст: 16+
Автор: Червонная Тата
Год: 2019
Формат: 195x249 мм
Вес: 0.63 кг
Переплет: Твёрдый переплёт
Количество страниц: 144
Издательство: Эксмо
Серия: Кулинарное открытие
Под заказ
23 руб.
Чизкейки, которые побили мировой рекорд в кулинарном мире. Абсолютно новые оригинальные авторские рецепты чизкейков и других сладостей, дополненные разделом теории. Восхитительные вдохновляющие фотографии и понятное описание приготовления. Почувствуйте себя настоящим кондитером!

Лучший подарок для всех поклонников первой книги "Чизкейк внутри" и тех, кто знает толк во вкусе и эстетике. Новые, по-прежнему безупречные рецепты, свежие идеи и идеальные фотографии.
Возраст: 16+
Автор: Виктория Мельник
Год: 2019
Формат: 195x248 мм
Вес: 0.64 кг
Переплет: Твёрдый переплёт
Количество страниц: 128
Издательство: Эксмо
Серия: Кулинарное открытие
Невероятные и роскошные десерты, торты и чизкейки всегда вызывают восторг, но кажутся такими сложными для исполнения! А на самом деле для того, чтобы сделать сладкий шедевр, нужен только хороший учитель, который все разложит по полочкам и объяснит каждый шаг. В этой книге талантливого кулинара вы найдете все, чтобы создать десерты вашей мечты.
Размеры: 248x195x15 мм
Возраст: 16+
Автор: Виктория Мельник
Год: 2019
Формат: 193x246 мм
Вес: 0.53 кг
Переплет: Твёрдый переплёт
Количество страниц: 112
Издательство: Издательство Эксмо
Серия: Кулинарное открытие
Выводить по: 20